Грибной стартер додо рецепт

Обновлено: 01.07.2024

Соус ранч пришел в Россию из американской кухни. Его рецепт был придуман в начале 1950-х, и сделал своего составителя миллионером. Залогом успеха стали нежный сливочный вкус и простота приготовления, а также его польза для здоровья. На то, чтобы сделать соус дома из простых и доступных продуктов, нужно 5-10 минут. Главное – знать некоторые тонкости приготовления.

Соус ранч – что это такое

Соус ранч – это предназначенная для салатов заправка, которую также добавляют в овощные гарниры, блюда из рыбы, птицы или мяса. Его отличительная особенность – многообразие рецептов.

Различаются не только используемые при приготовлении специи, но и основа соуса. В качестве последней традиционно используется пахта. Но есть варианты, где ее заменяют на сметану, несладкий йогурт или сыворотку.

Sauce ranch считается одной из самых популярных заправок в США. Его можно не только добавлять в готовые блюда, но и есть как отдельный продукт, намазывая на бутерброды или обмакивая в него чипсы, начос и куриные крылья.

История происхождения

Создателем первого рецепта соуса ранч считается американец Стив Хенсон. Он был владельцем гостевого дома, постояльцам которого так понравилась предлагаемая к еде заправка, что они стали просить продавать им смесь трав, использовавшуюся при ее приготовлении.

Популярность соуса росла, и в конце 50-х годов XX в. Хенсон зарегистрировал бренд Hidden Valley Ranch Food Products. После этого салатная заправка стала выпускаться в промышленных масштабах и продаваться во всех штатах.

Что входит в состав

В XXI в. этот продукт готовят из молока, сквашенного специальными бактериями. В результате чего оно приобретает острый вкус. Чаще продается в виде порошка, который нужно разводить водой.

Кроме пахты, в соус ранч при приготовлении дома добавляют:

Майонез. Используют магазинный или готовят самостоятельно.
Соль (так же подходит адыгейская соль), перец и немного сахара.
Измельченный чеснок.
Смесь петрушки, зеленого лука и укропа. Это базовый набор пряных трав, который можно разнообразить по вкусу.

Допускается использовать как свежую зелень, так и сушеную. Соус также может содержать паприку, семена горчицы, шнитт-лук и т. д.

Чесночный ранч – это классический вариант заправки. Он имеет легкий привкус пряного овоща и считается неострым. Для придания пикантности в модифицированные рецепты добавляют различные сорта перцев (чили, кайенский и др.).

Магазинные варианты соуса обычно не содержат майонез. В них он заменен на растительное масло и яичный желток. Также в них добавляют крахмал и другие загустители.

Последнее время частенько захожу в Додо пиццу. Очень мне нравятся их блюда. Если у них нет в наличии готовых кусочков, то обычно беру додстер, а вот сегодня решила попробовать другую их закуску - грибной стартер. Цена 159 рублей, есть и в составе комбо с напитком.
Упаковка надежная, его заворачивают в фольгу и сверху пакет с фирменным логотипом. Благодаря многослойной упаковке, блюдо доходит до посетителя максимально горячим.

Вот так он выглядит, необычная форма.

Поджаристая корочка, а внутри очень сырная начинка. Очень-очень вкусно, много грибов, вкусный соус. мне очень понравилось. Еще одно удачное блюдо от Додо. Буду рекомендовать к покупке, ставлю пятерку.

Попробовав с доставкой острый стартер в Додо пицце, мне захотелось взять ещё и грибной. Напомню, что сам формат мне понравился, но для меня такая "закуска" оказалась слишком уж острой. А вот стартер с грибами был заявлен лишь вегетарианской опцией без всякой остроты.

По сути это тот же додстер, только другой формы. Ну, и наполнение варьируется. У меня в стартере были моцарелла, шампиньоны и соус. Вроде бы всё. Мне не хватило для сытости клетчатки или углеводов, хотя по цене нет разницы с додстером, но тот более сытный не только из-за курицы, но и из-за томатов.

У этого стартера отличный вкус: чувствуются и моцарелла, и грибы. Перекусить можно или взять для разнообразия. Думаю, что буду его периодически покупать. Но всё-таки снижаю звезду за то, что чувство голода он не утоляет на продолжительное время. Додстера мне хватает в качестве полноценного приёма пищи, а грибного стартера мало.

Одна проверка будет в ресторане, ещё одна — на доставке. Если у вас пиццерия не работает на доставку — будет две проверки в ресторане.

Тайные покупатели проверяют пиццерии по специальным инструкциям, а затем отправляют фотографии и письменный отчёт Додо Контроллингу, который оценивает качество продукта, сервис и чистоту по разным критериям. На рейтинг продукта также влияют оценки, которые клиенты оставляют через мобильное приложение.

Инспектора делают две проверки в месяц. Они проверяют пиццерии по специальным инструкциям, а затем отправляют фотографии и письменный отчёт Додо Контроллингу, который проверяет соблюдение стандартов на кухне по разным критериям.

Не туши водой электроприборы под напряжением — можно получить удар током.

Не пользуйся лифтом — при пожаре его отключают.

Не спускайся по веревкам, простыням, стоякам и водосточным трубам — падение почти всегда неизбежно.

До некоторого времени заказывал только пиццы, но поучаствовав в Додопазле и получив пару кодов, начал открывать для себя еще больше вкусных ништяков в Додо: сытные палочки с чоризо, рулетики с сыром, куриные кусочки. На подходе первая проба додстера, думаю это будет очередное пополнение в моем списке топовых.

Вкуснее только бабушкины блины!

Отдельно хочу отметить службу доставки (99% заказов оформляю в удобном приложении), ребята красавчики - всегда доставляют быстро, пицца всегда горячая и свежая.

П.с.: акции просто бомба, всегда помогают моему кошельку и желудку гульнуть немного больше (:

Читайте также: